在中国，一般情况下，妻子起诉介入他人婚姻的“小三”（包括嫂子）存在一定难度。以下是详细分析：

1. 一般介入行为：对于一般介入他人婚姻关系的行为，通常难以直接起诉。因为我国法律主要保护的是合法婚姻关系中的无过错方权益。若因“小三”介入导致夫妻关系破裂，无过错方可以在离婚诉讼中要求过错方（包括出轨方）承担损害赔偿责任等。比如在分割夫妻共同财产时，可适当倾向无过错方。不过，单独起诉“小三”要求赔偿精神损失等，目前法律支持有限。

2. 特殊情况：存在特殊情形时，妻子可以采取法律行动：

重婚罪：若“小三”明知他人有配偶仍与其结婚，构成重婚罪，可由检察机关公诉。

财产返还：若配偶未经另一方同意，擅自将夫妻共同财产赠与“小三”，无过错方可以起诉“小三”，要求其返还财产。因为夫妻对共同财产有平等的处理权，一方擅自处分侵犯了另一方的财产权益。

3. 应诉义务：若“小三”被起诉，收到起诉状副本后，必须在十五日内提交答辩状，清晰表明对原告诉讼请求的态度及事实理由，这是法定的应诉义务。若未按时提交，虽不影响法院审理，但可能导致自身主张无法及时被法院知晓，错失抗辩机会，法院或仅依据原告单方陈述作出对被告不利的认定。

综上所述，妻子能否起诉介入婚姻的“小三”取决于具体情况。一般介入行为难以直接起诉，但在重婚、财产返还等特殊情形下，妻子可以采取法律行动。建议在遇到此类问题时，积极准备应诉材料，包括答辩状和相关证据，并咨询专业律师以维护自身权益。