应对丈夫控制饮食的情况，可以参考以下建议：

1. 沟通是解决问题的关键：坦诚地与丈夫交流，了解他控制饮食的原因，同时表达自己的想法和感受。通过沟通，双方可以更好地理解彼此的需求和担忧。

2. 保持独立的思考能力：在饮食习惯上，保持自己的判断，不要被丈夫的意见左右。如果有不同的饮食偏好，可以尝试找到一个双方都能接受的平衡点。

3. 综合两人的做饭模式：协商日后做饭的合理方式，以满足双方的饮食习惯和需求。例如，可以轮流决定菜单，或者在准备餐食时兼顾双方的喜好。

4. 注意自己的情绪：在与丈夫讨论饮食习惯时，保持冷静，避免情绪激动导致争吵。如果感到压力大，可以寻求朋友或家人的支持。

5. 寻求专业帮助：如果丈夫的饮食控制行为已经影响到夫妻关系和生活质量，可以考虑寻求营养师或心理咨询师的专业意见。

需要注意的是，每个人的情况都是独特的，因此在处理这类问题时，应根据具体情况灵活应对。如果丈夫的饮食控制行为是出于健康考虑，那么可以一起制定健康的饮食计划；如果是出于其他原因，如控制欲过强，则需要更深入的沟通和可能的专业干预。